美食秘籍 什锦豆腐锅 【材 料】 大白菜 600公克 豆腐 1盒 肉片 80公克 鱼片 60公克 虾 6只 豆皮 30公克 鲜香菇 2朵 胡萝卜片 30公克 葱 50公克 【调 味 料】 高汤 800cc 盐 1茶匙 鸡精粉 1茶匙 细糖 1/2茶匙 白胡椒粉 1/2茶匙 【做 法】 1.大白菜切块后洗净；豆腐洗净、切小块；葱洗净、切小段备用。 2.取『膳魔师双耳锅』将作法1的大白菜块及其他材料依序放入锅中，再加入高汤及调味料、盖上锅盖，转大火煮开。 3.将作法2锅转小火续煮约3分钟后即可盛盘享用。
