香港澳门美食搬运工

• 【材　料】
• 白萝卜 1条

• 【醃　 料】
• 1.葱 1段
• 花椒粒 1小匙
• 辣椒干 1支
• 香油 5大匙
• 2.糖 1/2大匙
• 蒜末 1大匙

• 【做　法】
• 1.将白萝卜洗净，带皮切成粗条状，用1又1/2大匙盐（份量外）搓揉至软，再用冷开水洗去盐份，汆烫后挤干水份备用。
• 2.将醃料1以小火炒香、去渣后，与醃料2及作法1的萝卜条一起充分搓揉，然后冷藏醃渍入味即可。