美食秘籍 澳门大骨煲 【材 料】 猪筒骨 3根 排骨 200公克 玉米笋 1条 红萝卜 50公克 白萝卜 80公克 老姜 20公克 葱 1根 水 800㏄ 【调 味 料】 盐 1又1/2小匙 【做 法】 1.猪筒骨、排骨一起放入滚水汆烫，捞出备用。 2.红、白萝卜去皮，切滚刀块；玉米笋切小段，放入滚水汆烫捞出，备用。 3.老姜去皮切片；葱洗净去头部切段备用。 4.热锅加适量沙拉油，放入姜片、作法1的筒骨、排骨，用小火炒3分钟。 5.将作法2～4的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。
