- 食材
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嫩豆腐60g
水煮蛋1颗
地瓜120g
番茄30g
红椒与黄椒各20g
木耳20g
西洋莴苣 30g
- 调味料
- 和风油醋酱约10g
1
洗净西洋莴苣叶，嫩豆腐、水煮蛋切片，番茄切块。
2
红椒与黄椒切粗丝，木耳汆烫后切细丝。地瓜蒸熟后去皮切片。
3
将洗好的莴苣叶用手撕成适当大小，铺在沙拉碗底，再放上处理好的其他食材，淋上和风油醋酱即可。
如果想让沙拉更有口感，可加萝美生菜或苜蓿芽混搭。
热量共400大卡；
料理手法以水煮或电锅蒸，尽量吃天然食材的风味。 ※本示范分量约1人份。