美食秘籍 鲜虾米堡 【材 料】 Ａ.炸油 适量 虾排 1块 太白粉 适量 水 适量 白饭 1碗 沙拉油 适量 生菜 1片 海苔 1片 Ｂ.水 200㏄ 酱油 2大匙 柴鱼精 1大匙 糖 1大匙 【做 法】 1.热锅，放入炸油烧至180℃，放入虾排炸至表面呈金黄色，捞起沥干油脂，即为炸虾排备用。 2.取另一锅将所有材料Ｂ以小火煮开，以太白粉加水调匀勾芡，即为柴鱼照烧酱备用。 3.白饭捏成圆饼状2片，取一平底锅放入沙拉油，以中小火将饭两面煎成微金黄色，即为米饼备用。 4.米饼中依序夹入生菜、作法1的炸虾排、海苔，淋上作法2柴鱼照烧酱即可。
