美食秘籍

罗利蓝莓烧

食谱:罗利蓝莓烧

  • 【做　法】
  • 1.将软化的奶油、细砂糖一起放入容器内，用打蛋器打至松发。
  • 2.蛋黄打散成蛋液后，分2~3次慢慢加入作法1中拌匀。
  • 3.继续加入过筛的高筋面粉、低筋面粉于作法2中搅拌均匀，即为面团。
  • 4.将面团分切成每份约30公克的小面团，再放入圆形模型中，用手将面团挤压成小塔皮状后，在塔皮中间处填入蓝莓酱或樱桃酱。
  • 5.将作法5的材料放入烤盘中，以上火180℃、下火150℃烤约20分钟。
  • 【备　注】
  • 烘焙火力：上火180℃、下火150℃
    烘焙时间：20分钟
    数量：25个（每个约30公克）