美食秘籍 棒棒鸡丝 【材 料】 鸡腿肉 500公克 小黄瓜 200公克 蒜泥 1大匙 【调 味 料】 芝麻酱 1茶匙 酱油 2大匙 凉开水 2大匙 白醋 1大匙 细砂糖 1大匙 辣椒油 2大匙 花椒粉 少许 【做 法】 1.鸡腿肉用水煮或蒸10分钟至熟，放凉后切粗丝备用。 2.小黄瓜切丝后舖在盘底，再铺上作法1的鸡肉丝。 3.芝麻酱先用凉开水稀释调匀，再加入其他调味料拌匀，淋至作法2的鸡丝上即可。
