美食秘籍 油醋鸡肉沙拉 【材 料】 鸡柳 6条 萝蔓生菜 1/4颗 小黄瓜 1条 红甜椒 1/3颗 黄甜椒 1/3颗 【调 味 料】 油醋淋酱 适量 【醃 料】 普罗旺斯香料 1大匙 盐 少许 黑胡椒粉 少许 橄榄油 1大匙 月桂叶 1片 【做 法】 1.鸡柳洗净，和混合后的醃料一起放入容器中，醃渍30分钟备用。 2.萝蔓生菜剥成大块状，再放入冰水中冰镇；将小黄瓜切片；红、黄甜椒切成条状备用。 3.将作法1醃好的鸡柳以小火煎两面上色至熟成，再对切备用。 4.将作法2的材料依序摆入盘中，再放入作法3的煎鸡柳，最后再均匀淋入油醋淋酱拌匀即可。
