美食秘籍 香烤鲔鱼饺 【材 料】 鲔鱼罐头 1罐 洋葱丁 3大匙 蛋白 1个 胡萝卜饺子皮 15张 菠菜饺子皮 2张 白色饺子皮 1张 【调 味 料】 盐 2小匙 白胡椒粉 3小匙 糖 2/3大匙 【做 法】 1. 将鲔鱼罐头打开沥干汤汁后，倒出压成细末，加入洋葱丁、蛋白与所有调味料一起搅拌均匀即完成馅料。 2. 取适量馅料包入胡萝卜饺子皮中，对折固定并将边缘封口，整齐排放在已抹上奶油的烤盘上。 3. 将菠菜饺子皮切成约0.3公分条状，沾水黏在作法2的饺子上；白色饺子皮卷成圆形，沾水黏放在菠菜饺子皮上。 4. 烤箱预热200℃，将烤盘放入中间层烤12～15分钟即可食用。
