- 【材 料】
- 奶油 271公克
- 白细砂糖 304公克
- 盐 2公克
- 全蛋 338公克
- 在来米粉 338公克
- 可可粉 68公克
- 小苏打 3公克
- 牛奶 41公克
- 耐烤巧克力豆 135公克
- 核桃 适量
- 防潮糖粉 适量
- 【做 法】
- 1.将奶油拌软，再加入糖、盐混合拌至微发。
- 2.将全蛋分次加入作法1中拌匀。
- 3.在来米粉、可可粉、小苏打粉混合过筛后，加入作法2中拌匀，再依序加入牛奶拌匀、加入巧克力豆拌匀。
- 4.将作法3拌好的米糊倒入模型中抹平，表面放上适量核桃装饰后即可放入已预热的烤箱，以上火180℃、下火160℃烤约20分钟。
- 5.取出烤好的布朗尼放凉后切块，撒上适量防潮糖粉即完成。