- 【做 法】
- 1.高丽菜洗净去心，整棵放入沸水中略汆烫至软，捞出冲水放凉，剥下6片高丽菜叶片；芹菜去叶，将芹菜梗汆烫，捞起泡水沥干；香菇泡软切丝；豆皮切丝备用。
- 2.锅烧热，加入2大匙油，放入作法1的香菇丝炒香，再放入红萝卜丝、豆皮丝、火腿丝、竹笋丝拌炒均匀，再加入调味料A所有材料和香菜叶拌匀。
- 3.取一片作法1的高丽菜叶舖平，放入适量作法2的馅料，再用作法1的芹菜梗绑好，将多余的高丽菜叶和芹菜梗修剪至齐。
- 4.重复作法3的作法直到材料用尽，再排入盘中，放入蒸锅中蒸10分钟后取出。
- 5.取锅加入水和枸杞，煮滚后加入香菇鲜美露，再以少许太白粉水勾芡，淋入香油，最后淋上作法4的福袋即可。