- 食材
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苦瓜半条
鳕鱼片1块
豆豉少许
葱花少许
- 调味料
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酱油1汤匙
盐巴少许
1
苦瓜洗净后，将白色内膜刮除干净，这样才能去除掉苦味。接着切成片状。
2
鳕鱼两面都撒上少许盐巴调味，然后放上豆豉、苦瓜。
3
之后淋酱油、撒上少许葱花，葱花可以去除鱼的腥味，并提出鲜味。
4
放入电锅，盖上锅盖，约十分钟等候按键跳起后就完成了。
使用的是一般电子锅，直接可在内锅加水约50c.c.，然后放入烹调容器，按下加热键即可完成。
※示范分量为1人份。