美食秘籍 白酒里肌 【材 料】 里肌肉片 4片 西式香肠 200公克 洋葱末 60公克 橄榄油 2大匙 【调 味 料】 白酒 120cc 盐 1/2小匙 意大利香料 1/4小匙 水 100cc 糖 1小匙 【做 法】 1.将所有调味料拌匀成调味酱汁备用。 2.里肌肉片先用肉锤打薄，再包入4公分长的西式香肠并卷起备用。 3.平底锅烧热，加入橄榄油，先放入洋葱末以小火爆香，再放入作法2的半成品改大火煎至上色，加入作法1拌好的调味料，盖上锅盖焖1分钟后开盖，续烧至略微收汁即可。
