美食秘籍 冬瓜干贝汤 【材 料】 冬瓜 600公克 干干贝 2颗 火腿 2片 水 6杯 米酒 适量 【调 味 料】 盐 少许 【做 法】 1.冬瓜去皮加水用果汁机打碎；火腿切末，备用。 2.干贝泡米酒放入电锅中，外锅放半杯水（份量外），盖锅盖后按下开关，蒸10分钟后取出剥丝备用。 3.取一内锅放入作法1的冬瓜泥、火腿末、作法2的干贝丝及水。 4.将内锅放入电锅中，外锅放1杯水（份量外），盖锅盖后按下开关，待开关跳起后，加盐调味即可。
