- 【材 料】
- 1.乌龙面 1人份
- 香菇丝 2朵
- 鱼板 3片
- 肉丝 1大匙
- 洋葱丝 1大匙
- 红萝卜丝 少许
- 2.雪里红 3大匙
- 蒜末 1小匙
- 辣椒 1小匙
- 3.姜丝 少许
- 海带丝 2大匙
- 4.黑甜豆 1大匙
- 【做 法】
- (1)先将菜洗净切好备用，再用少许油爆香洋葱丝、肉丝、香菇丝、红萝卜丝及鱼板等，略炒数下，再放入乌龙面及调味料(1)拌炒至汤汁收干立即熄火，即可盛起放入便当中。
- (2)将雪里红洗净后，切成细末状，起油锅，先爆香蒜末及辣椒，再放雪里红及调味料(2)略炒均匀，即可熄火盛起放入便当中。
- (3)同样的方法将海带丝、姜丝一起炒熟即可盛起放入便当中，另一边放入黑甜豆即可。