美食秘籍 南瓜浓汤(5) 【材 料】 南瓜 500克 西芹 30克 胡萝卜 60克 洋葱 50克 蒜末 10克 高汤 500CC 【调 味 料】 无盐奶油 2大匙 盐 1/2茶匙 细糖 1/4茶匙 鲜奶油 2大匙 【做 法】 1.南瓜切片，西芹、胡萝卜及洋葱切碎。 2.热锅下无盐奶油，小火炒香洋葱、西芹、胡萝卜及蒜末。 3.加入高汤及南瓜，煮开后关小火煮约8分钟后关火略放凉。 4.将煮好的南瓜连汤汁用调理机打成泥。 5.取一锅，倒入南瓜，加入盐及细糖。煮滚后加入鲜奶油即可。
