美食秘籍 清炒双冬 【材 料】 真空包竹笋 250公克 草菇 8朵 蒜头片 2粒 红萝卜片 20公克 青葱段 2支 姜片 5公克 【调 味 料】 蠔油 2大匙 糖 1小匙 白胡椒粉 适量 香油 1小匙 【做 法】 1.真空包竹笋切片，放入滚水中略汆烫后，捞起沥干备用。 2.起锅，加入少许油烧热，放入作法1的笋片、其余的材料和所有的调味料（香油先不加入）以中火翻炒。 3.起锅前续于作法2锅中加入香油一起翻炒均匀即可。
