美食秘籍 麻婆豆腐(25) 【材 料】 中华豆腐 1盒 猪绞肉 30公克 青葱 1支 【调 味 料】 A.辣豆瓣酱 1大匙 水 30㏄ 米酒 1大匙 B.太白粉水 1小匙 【做 法】 1.中华豆腐取出切丁；青葱洗净切成葱花；备用。 2.热锅倒入适量油烧热，放入猪绞肉以中火炒出香味，加入所有调味料A和豆腐丁轻轻翻炒均匀，改小火煮至汤汁略收乾，最后加入调匀的太白粉水勾芡，并撒上葱花即可。
