美食秘籍 香料醋汁鲜虾 【材 料】 鲜虾 3尾 蒜头 1粒 中筋面粉 15公克 橄榄油 20㏄ 【调 味 料】 迷迭香粉 10公克 月桂叶 1片 胡荽 15公克 白砂糖 20公克 白醋 50㏄ 白酒 50㏄ 盐 适量 白胡椒粉 适量 【做 法】 1.鲜虾洗净，去壳留头尾；蒜头切片，备用。 2.将作法1的鲜虾加盐、白胡椒粉，再沾裹上中筋面粉备用。 3.热一锅，放入橄榄油、作法2的鲜虾煎至上色，取出鲜虾备用。 4.于作法3锅中放入蒜头片、迷迭香粉、月桂叶和胡荽炒香，再加入白醋、白酒、白砂糖煮约10分钟，再放入作法3的鲜虾煮熟即可。
