美食秘籍 番茄鸡肉炖饭 【材 料】 白米 85公克 鸡肉 180公克 番茄 150公克 鲜香菇 2朵 玉米粒 30公克 蒜末 5公克 开水 适量 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 黑胡椒 适量 【做 法】 1.将白米洗净后泡水30分钟后沥干。 2.将鸡肉及番茄切丁；鲜香菇切片，备用。 3.将作法1的白米、鸡肉丁、番茄丁、鲜香菇片和玉米粒放入焖烧罐中。 4.加入开水至八分满，搅拌预热30秒后将水倒出。 5.再加入开水至九分满及蒜末后盖紧盖子，焖60分钟后，倒入碗中加入盐及黑胡椒即可。
