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松子切成碎末。牛肉切成8cm肉条，加入醃肉调味料醃约10分钟。香菇切成6cm，倒酱油、砂糖、香油调味。

可用花生或其他坚果取代松子。芝麻盐是烤过的黑芝麻混盐，超市有售。

红萝卜切成长6cm、宽1cm、高0.6cm，汆烫一下泡冷水维持脆度。小黄瓜也切成同样大小撒盐调味。红萝卜和小黄瓜用点油拌炒一下。

盛起可用餐纸吸去多余油分。

鸡蛋只取蛋黄，打散下锅煎成厚约0.6cm的煎蛋，切成同样大小备用。香菇和牛肉分别下锅炒熟，牛肉炒好后再用刀修一下形状。

用竹串或牙签由下而上依序串起香菇、小黄瓜、红萝卜、煎蛋、牛肉，最上撒上松子末即可。