美食秘籍 伏神冬瓜鸭汤 【材 料】 鸭肉 500公克 冬瓜 250公克 伏神 20公克 麦冬 20公克 枸杞 5公克 姜片 20公克 水 1200cc 【调 味 料】 米酒 50cc 盐 1/2茶匙 【做 法】 1.冬瓜带皮洗净切块；伏神、麦冬及枸杞略冲洗沥干备用。 2.将水加入锅中，煮滚后放入作法1的材料及鸭肉、姜片、米酒。 3.盖上锅盖煮滚后，改转小火炖煮约50分钟，再加入盐调味即可。
