美食秘籍 鲷鱼羊肉煲 【材 料】 鲷鱼片 100公克 羊肉片 80公克 马铃薯 400公克 玉米笋 10公克 葱段 30公克 姜片 20公克 辣椒片 10公克 【调 味 料】 水 300㏄ 糖 1小匙 盐 1小匙 米酒 1大匙 酱油 1小匙 香油 1大匙 【做 法】 1.马铃薯放入沸水中煮熟，切大块备用。 2.鲷鱼片、羊肉片放入沸水中烫熟，备用。 3.热锅，放入葱段、姜片、辣椒片爆香，放入马铃薯块、玉米笋及所有调味料煮沸。 4.转小火焖煮约3分钟，放入作法2的材料拌匀即可。
