美食秘籍 马铃薯甜甜圈 【材 料】 A.白油 32g 糖粉 140g 盐 4g 泡打粉 20g B马铃薯泥 40g C.蛋液 100g D.水 119g E.奶粉 20g 低筋面粉 398g 【做 法】 1.将材料A搅拌均匀。 2.加入材料B一起均匀。 3.将C分次加入作法2中，再将材料D.E以交差方式慢慢拌入，搅拌成面团。 4.将作3的面松弛10分钟后将面团杆平。 5.以模型盖出甜甜圈形状（家中若无模型，亦可搓成球状）。 6.放入180℃的油锅中油炸，两面各炸约1.5分钟至表面呈金黄色时即可。
