- 食材
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老母鸡 1只
金华火腿 半块
绿竹笋 2支(切块)
汆烫猪骨 1根
水 10杯
红萝卜 半根
豆腐结 8个
青江菜 3株
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土鸡、金华火腿、绿竹笋和猪大骨通通放入锅中,倒入10杯水,上盖后设定煲汤模式,即可开始烹饪。
鸡肉有8~9成泡在水中即可。
2
30分钟后开盖,用筷子稍微戳开鸡肉,放入切块的红萝卜和豆腐结,上盖继续烹煮10分钟,最后放入切段的青江菜稍微烫热,即可盛碗享用。
食材要分两次下锅,因为红萝卜和豆腐结比较容易软烂。