美食秘籍 奶油焗白菜 【材 料】 卷心白菜 400g 火腿 2片 奶油 25g 面粉 15g 奶水 50cc 蒜末 10g 乳酪丝 70g 【调 味 料】 盐 1/2小匙 胡椒粉 少许 【做 法】 1.卷心白菜去头后将叶片剥下，洗净、切长条，放入滚水中汆烫后捞出备用。 2.热油锅，放入奶油融化后加入蒜末爆香，再加入面粉炒香即加入作法1的白菜、火腿片、奶水、乳酪丝和调味料一起炒匀。 3.取一烤碗，将作法2的材料盛入碗中后均匀撒上乳酪丝，再放入预热10分钟的烤箱，以200℃烤约15分钟至表面呈金黄色即可
