美食秘籍 榨菜苦瓜 【材 料】 苦瓜 1条 榨菜罐头 1罐 肉丝 1/2杯 蒜末 少许 沙拉 适量 【调 味 料】 糖 适量 盐 适量 【做 法】 (1)将苦瓜洗净切开去籽，分成2份。 (2)1份去膜再切片，放入冰水泡至硬脆，捞起沥干淋上沙拉即可。 (3)另一半切片后，起油锅热油后加入蒜末爆香，放入苦瓜炒至八分热，再加热入榨菜、盐、糖继续翻炒均匀，至全熟后即可盛起。
