- 食材
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去骨鸡腿180公克
红椒片2片
黄椒片2片
四季豆约2～3根
太白粉少许
- 调味料
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醃肉酱适量
沙嗲酱适量
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1
鸡腿肉均匀涂抹醃肉酱静待15分钟。将鸡腿肉铺在锡箔纸上，放上红、黄椒片及四季豆，并均匀撒上太白粉。
2
先以鸡腿肉将蔬菜卷起，接着再以锡箔纸包起鸡腿卷，并把两边多余的锡箔纸卷起、密封。
3
放入烤箱以摄氏180度烤约18∼20分钟。
4
出炉后切成块状，品尝时再沾取沙嗲酱一同入口即可。
※示范料理约为2～3人份。