美食秘籍 日月生辉 【材 料】 大蛤蛎 3个 新鲜茶叶 100公克 蛋白 1个 盐 少许 绿茶末 少许 【做 法】 1.大蛤蛎买回后先泡入盐水中吐沙备用。 2.新鲜茶叶洗净后，平舖至盘上备用。 3.将作法1的大蛤蛎洗净沥干水分后，沾裹上蛋白后放入作法2中备妥的盘中，撒些盐后放入炉温 250℃的烤箱中，烤约8分钟至大蛤蛎开口后，取出再撒上少许的绿茶末即可。
