- 水馒头的外皮（各12个份）
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葛粉25g
水200ml
寒天粉4g
米粉1小匙
砂糖2大匙
- 红豆草莓馅
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细红豆沙馅60g
草莓（切成碎块）1颗
- 香蕉馅
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香蕉（去皮）10g
柠檬汁1小匙
兰姆酒1/2小匙
白豆沙馅50g
用制冰盒就能简单制作～冰凉的日式甜点！
1
制作香蕉馅。
将平底锅烧热，放入切成薄片的香蕉后淋上柠檬汁，开火加热。加入兰姆酒之后离火，以厨房纸巾吸干水分。
2
将１的香蕉捣碎后加入白豆沙馅中混合在一起，然后每5g揉成圆球状备用。
3
制作红豆草莓馅。
将细红豆沙馅分成每份5g重，中间塞入切成碎块的草莓后揉成圆球状。
4
制作水馒头的外皮。
将葛粉和水放入锅中，以手搅匀溶化，再加入寒天粉、米粉、砂糖，开火加热，以橡皮刮刀搅拌均匀。
5
变成透明状之后用力搅拌，然后离火。
6
以事先用水沾湿的小匙将５的葛粉糊舀入已用水沾湿的制冰盒中至半分满。
7
放上馅料，用手指压入后，再次由上方毫无空隙地倒入葛粉糊。
8
放入冷藏室冷却凝固，脱模之后盛盘。