香港澳门美食搬运工

• 【材　料】
• 梅花肉 200公克
• 小黄瓜 1根
• 红甜椒末 少许

• 【调 味 料】
• 腐乳酱 适量

• 【做　法】
• 1.小黄瓜洗净切细丝，盛入盘中备用。
• 2.梅花肉切薄片状，煮一锅滚水，放入梅花肉片，煮约2分钟至熟，捞起放入盘中。
• 3.淋上腐乳酱，撒上红甜椒末装饰即可。

• 【备　注】
• 腐乳酱
  材料：
  豆腐乳 2大匙
  蒜末 10公克
  辣椒末 2公克
  调味料：
  细砂糖 1茶匙
  开水 1大匙
  香油 1茶匙
  作法：
  1.豆腐乳捣成泥，加入蒜末和辣椒末。
  2.加入其余的调味料拌匀成酱汁。