美食秘籍 皮蛋瘦肉粥(1) 【材 料】 米 1/2量杯 水 3量杯 瘦绞肉 适量 皮蛋 2颗 【做 法】 1.米洗净后加入3量杯的水,再将瘦绞肉放入米中备用。 2.取一电锅于外锅放上2量杯水,放入作法1的材料蒸至熟。 3.取出作法2的粥加入少许盐搅拌后盛碗,再加入皮蛋、花瓜、油条即可。