菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 杏鲍菇 500公克
• 蒜仁 10颗
• 姜片 8片
• 红辣椒片 1/2根
• 九层塔 1大把
• 胡麻油 2大匙
• 米酒 2大匙

• 【调 味 料】
• 酱油膏 1大匙
• 酱油 1大匙
• 糖 1又1/2大匙

• 【做　法】
• 1.将杏鲍菇洗净备用。
• 2.九层塔洗净摘去老梗备用。
• 3.在电锅外锅中，放入麻油、姜片和蒜仁，按下开关爆香。
• 4.待作法3的姜片蒜仁煎至略黄，加入作法1的杏鲍菇、米酒和调味料所有材料拌匀，盖上锅盖，续煮10分钟。
• 5.再开锅盖，最后再加入作法2的九层塔辣椒片拌匀即可。