美食秘籍 白菜卤(7) 【材 料】 大白菜 200公克 青葱 1支 虾米 1大匙 干香菇 3朵 木耳 1片 红萝卜 30公克 五香卤汁 适量 【做 法】 1.大白菜洗净，切成小段状；虾米泡冷水备用。 2.干香菇用冷水泡软，切成丝状；青葱切段；红萝卜去皮切丝备用。 3.炒锅中先加入1大匙沙拉油烧热，再加入作法2的所有材料，以中小火爆香。 4.续加入五香卤汁，以中火煮开。 5.最后放入作法1的所有材料，盖上锅盖，以中小火烩煮约18分钟即可。
