- 食材
-
猪肉片300g
蘑菇50g
洋葱半颗
花椰菜半颗（约500g）
- 调味料
- 味噌30g
1
将洋葱切丁、蘑菇切片，味噌与100c.c.的水充分混合备用；将花椰菜撕成小朵。
2
起一热油锅，油温约摄氏160度，将洋葱炒软后加入蘑菇一起翻炒3分钟。
3
加入花椰菜后，再加入调好的味噌水，翻炒约3分钟后加水约30c.c.，再加锅盖焖煮5分钟。
4
最后加入猪肉片，翻炒约5分钟或猪肉已变色即可起锅。
※本食谱为3～5人份。