美食秘籍 咖哩蔬菜面 【材 料】 A.马铃薯 1/2个 蕃茄 2个 四季豆 30克 圆茄 1/2个 洋葱 1/4个 B.姜末 1/2茶匙 蒜末 1/2茶匙 沙拉油 2大匙 水 80㏄ 熟面 适量 【调 味 料】 印度咖哩酱 1大匙 盐 1茶匙 细砂糖 1/2茶匙 【做 法】 1.将材料A所有蔬菜洗净，处理好切成适当大小，备用。 2.热锅，倒入沙拉油，放入姜末、蒜末，以小火炒香，加入印度咖哩酱和作法1所有蔬菜炒1分钟。 3.在作法2中加入水，转中火煮3分钟，再加入盐、细砂糖拌匀，食用时淋在熟面上即可。
