- 食材
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鸡骨架 1副
海带 10克
为了让食物更加入味，同时又能兼顾健康和味道自然，可以在家中试着自己做些调味料理用的高汤。 相较于整只鸡，鸡骨架的味道偏淡，而烤过的鸡骨架带有迷人的香气，小火煮出的汤汁焦香而又鲜甜。
1
将鸡骨架彻底洗干净，去除淤血和杂质。
2
烤箱预热200℃，放入鸡骨架，烤至表面呈现明显的焦黄色。
3
将鸡骨架、海带和适量清水一同放入锅中，小火慢慢煮开，沸腾之后取出海带，接着煮30分钟。
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过滤出汤汁备用。