美食秘籍 寿喜酱炒霜降肉片 【材 料】 猪颈肉 200公克 罗美生菜 适量 姜 10公克 沙拉油 适量 【调 味 料】 寿喜烧酱汁 100公克 太白粉 适量 盐 少许 胡椒 少许 【做 法】 1.将罗美生菜洗净沥乾，切成约8公分大小的片状；姜去皮磨成泥状备用。 2.猪颈肉撒上少许盐和胡椒，再沾上少许太白粉备用。 3.取一平底锅烧热，倒入适量的沙拉油，放入作法2的猪颈肉，煎至肉片略变色，再加入寿喜烧酱汁及作法1的姜泥，略拌炒均匀即可。 4.食用时，可取作法1的罗美生菜叶包裹著作法3的肉片一起食用。
