美食秘籍 日式姜味小卷 【材 料】 小卷 2尾 姜 5公克 青葱 1支 辣椒 少许 【调 味 料】 味霖 30㏄ 酱油 50㏄ 糖 2大匙 米酒 30㏄ 【做 法】 1.小卷洗净，放入滚水中快速汆烫过水，备用 2.热锅，加入适量沙拉油，放入作法1的小卷，再加入姜丝、葱段与所有调味料，以小火烩煮约10分钟，至入味且收汁即可
