美食秘籍 酥炸海鲜丸 【材 料】 立基香蒜奶油面包 1条 花枝丸 3个 鱼丸 3个 鸡蛋 1个 面粉 50公克 油炸油 600公克 【做 法】 (1)将香蒜奶油面包放置室温解冻30分钟后，切成小丁状备用。 (2)鸡蛋和面粉一起拌匀成糊状。 (3)将每一个花枝丸、鱼丸分别沾上作法2的面糊，外面再沾上作法1的面包丁。 (4)将炸油加热至170℃，再将花枝丸、鱼丸一一放入，炸至金黄色即可捞起盛盘，吃的时候沾上蕃茄酱即可。 【备 注】 份量：6个
