- 食材
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小汤圆200g
韭菜20g
油葱酥少许
香菇2朵
肉丝5g
高汤400c.c.
芹菜珠少许
香菜少许
- 调味料
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盐少许
胡椒少许
1
热锅，倒入略多的油，将肉丝和香菇丝炒香。小汤圆另外煮熟备用。
2
加入油葱酥，炒香后倒入400c.c.的水或高汤。
3
加少许盐和胡椒调味后，放入切丁的韭菜。
4
煮熟后，盛入已装好小汤圆、芹菜珠和香菜末的碗里即完成。
※本食谱分量为4人份，食材均可于传统市场购得。