- 食材
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小汤圆200g
韭菜20g
油葱酥少许
香菇2朵
肉丝5g
高汤400c.c.
芹菜珠少许
香菜少许
- 调味料
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盐少许
胡椒少许
1
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热锅,倒入略多的油,将肉丝和香菇丝炒香。小汤圆另外煮熟备用。
2
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加入油葱酥,炒香后倒入400c.c.的水或高汤。
3
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加少许盐和胡椒调味后,放入切丁的韭菜。
4
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煮熟后,盛入已装好小汤圆、芹菜珠和香菜末的碗里即完成。
※本食谱分量为4人份,食材均可于传统市场购得。