美食秘籍 蛤蜊冬瓜汤(1) 【材 料】 蛤蜊 200公克 冬瓜 100公克 红萝卜 30公克 姜丝 10公克 水 500㏄ 【调 味 料】 盐 1小匙 鸡粉 1小匙 【做 法】 1.蛤蜊泡水吐砂；冬瓜去皮切小块；红萝卜去皮切片，备用。 2.取锅，放入作法1冬瓜、红萝卜片、水及姜丝煮至沸腾。 3.加入蛤蜊再煮至蛤蜊全开，加入所有调味料拌匀即可。
