美食秘籍 咖哩猪肉炒饭(1) 【材 料】 白饭 1碗 猪绞肉 120公克 玉米笋 5条 鲜香菇 2朵 豆干 2片 青葱 2支 【调 味 料】 咖哩汤块 1颗 黑胡椒 少许 香油 少许 水 100㏄ 【做 法】 1.咖哩汤块加水溶解；玉米笋、鲜香菇、豆干、青葱切丁，备用。 2.热锅，倒入适量的油，放入青葱丁、香菇丁、豆干丁爆香。 3.再加入猪绞肉炒至上色，放入白饭、玉米笋丁炒匀。 4.最后加入作法1的咖哩水、其余调味料炒匀即可。
