美食秘籍 咖哩牛肉汤面 【材 料】 熟牛肉 150公克 洋葱 50公克 马铃薯 30公克 红萝卜 30公克 拉面 150公克 咖哩牛肉汤头 500㏄ 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 糖 1/4茶匙 椰浆 20㏄ 咖哩粉 1/4茶匙 油 1茶匙 【做 法】 1.取之前汤头中的熟牛肉切块；洋葱、马铃薯、红萝卜切丁备用。将面烫熟放进碗内备用。 2.在炒锅内加入沙拉油、咖哩粉以小火炒香2分钟，放入洋葱丁炒2分钟，再放入牛肉、马铃薯、红萝卜，转中火炒约1分钟。 3.最后倒进咖哩牛肉汤头，加盐、糖、椰浆调味，以小火煮约10分钟至材料软透后倒入面碗内即可。
