美食秘籍 子姜牛肉 【材 料】 牛肉片 250克 姜丝 80克 姜末 50克 蒜苗 1支 白芝麻 少许 【调 味 料】 酱油膏 2大匙 糖 1小匙 香菇精粉 1小匙 米酒 1大匙 香油 2小匙 胡椒 1小匙 【做 法】 1.蒜苗洗净切片 2.将牛肉片、姜末、姜丝与所有调味一同拌匀后放入冰箱，冰4小时后取出 3.热一锅放入适量油，将作法2的牛肉片以大火煎至熟透。 4.加入作法1蒜苗片与白芝麻拌匀即可。
