美食秘籍

XO酱豆沙包

食谱:XO酱豆沙包

  • 【做　法】
  • 1.将XO酱油份沥干后与白豆沙拌匀成XO酱豆沙馅。
  • 2.将基础面团均分成每个重约40公克的小面团，盖上湿布，醒约20分钟后杆开成圆型，每个面皮包入作法1约20公克的XO酱豆沙馅，收口朝下。
  • 3.将作法2包好的XO酱豆沙馅排放入蒸笼，盖上盖子，静置约30分钟醒发。
  • 4.开炉火，待蒸气升起时，将作法3醒好的包子以大火蒸约10分钟即可。