美食秘籍 梅汁酸甜肉(1) 【材 料】 猪肉 200公克 黄甜椒 1/3粒 青葱 1支 姜片 2片 太白粉水 少许 【调 味 料】 黑糖酱油 1大匙 紫苏梅 5粒 盐 少许 白胡椒粉 １小匙 【做 法】 1.猪肉切片以黑糖酱油、紫苏梅、盐、胡椒一起搅拌均匀醃15分钟备用。 2.黄甜椒切片；青葱切，段备用。 3.热锅，倒入适量的油，放入姜片、青葱爆香，再放入作法1的猪肉与黄椒片炒熟，再淋上太白粉水勾芡即可。
