美食秘籍 可乐饼三明治(2) 【材 料】 多拿滋面包 1个 猪绞肉 200公克 洋葱末 30公克 红萝卜末 20公克 柴鱼片 10公克 蕃茄片 2片 紫洋葱 2片 生菜叶 2片 炸粉： 面包粉 2大匙 【调 味 料】 日式芥末酱 1/2大匙 【醃 料】 盐 1/4小匙 胡椒 1/4小匙 太白粉 1大匙 【做 法】 1.多拿滋面包对切后放入烤箱内以150℃烤至金黄色后取出，抹上日式芥末酱备用。 2.猪绞肉加入洋葱末、红萝卜末和醃料拌匀后，捏成圆扁状，再沾上面包粉，即是可乐饼。 3.油锅加热至约150℃，放入作法2的可乐饼以小火炸熟取出沥油，备用。 4.依序叠上作法1的多拿滋面包、美生菜、蕃茄片、紫洋葱、作法3的可乐饼、柴鱼片即可。
