- 【材 料】
- A.鲜香菇 3朵
- 秀珍菇 40公克
- 金针菇 40公克
- 鸿喜菇 40公克
- 杏鲍菇 40公克
- B.洋葱丝 20公克
- 香菜梗 10公克
- 番茄 1/2粒
- 面糊：
养生五谷粉 30公克 - 在来米粉 40公克
- 地瓜粉 10公克
- 鸡蛋 1颗
- 水 70㏄
- 【调 味 料】
- 盐 少许
- 【做 法】
- 1.将材料A的所有菇类清干净，撕成细丝；香菜梗切小段；番茄切小块，备用。
- 2.锅烧热，加入少许油，放入作法1的所有材料和洋葱丝炒香。
- 3.将面糊材料所有材料放入容器中，搅拌均匀，加入盐调味。
- 4.在作3的面糊中，加入作法2的所有材料拌匀。
- 5.取一平底锅烧热，加入适量油，倒入作法4的面糊，用锅铲略整成圆形，再以中小火煎至两面金黄即可。