美食秘籍 五味小章鱼 【材 料】 小章鱼 300g 蒜仁 5g 姜 5g 香菜 5g 红辣椒 5g 【调 味 料】 酱油膏 1大匙 糖 1大匙 白醋 1大匙 蕃茄酱 1大匙 矿泉水 2大匙 香油 1大匙 【做 法】 1.除小章鱼外,将所有材料切末,再与所有调味料一起搅拌均匀成五味酱备用。 2.取一汤锅,小章鱼过水汆烫至熟后捞起、沥干。 3.食用时沾上适量作法1的五味酱即可。